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JoJo

Author:JoJo
始めまして。 城島 譲二、みんなからジョジョと呼ばれています。(真っ赤な嘘)笑
食べるのが好きで、ラーメンばかり食べています。体のほとんどが、小麦粉で出来ています。夜は常によぱらいです。ww
こんな、おさんですが、よろしくお願い申し上げます。(ブログ初心者です。) よろろ〜ん

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CHANGE OSAKA! 5.17

ジョジョの絶妙な冒険
暑い!熱い!でも美味しい‼︎ ふうりん 芦屋店






帰省なう‼︎




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幼少に頃から山手台のお坊っちゃまとして過ごして来た芦屋に、久しぶりの帰省となりました・・・






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ゴメン・・・少しウソをついてました。実家は西成です。←少しのウソか?

此方のラーメンが美味しいと、職場の独身貴族(笑)のH氏に教えてもらいまして、早速の訪問となりました。ってか、わざわざラーメンを食べに出かけるのは久しぶり?(ほとんど引き篭もりだったもんなぁ〜)






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肝心なところが見切れている、ダメダメな写真なのですよ・・・

全〜部のっている、ふうりんスペシャルにしました!






ズッギャーン!



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ゲキアツエクスペリエンス!(激熱体験!)




中華鍋で仕上げられますスープは鬼・熱い!
キャット・タン(猫舌)ではない私ですが、もう少し口に含むとヤバかった(笑)
お味は鶏ガラ?お野菜の優しい口当たりで、H氏曰く「神座」さんと似てるとの事でしたが、なるほどね〜
あちらは洋風チックな味わいですが、こちらは生姜の風味があり、かえしはお醤油でしょうかね?和風に感じました。お野菜からの甘味は私にはギリギリの三歩手前か?(笑)






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はスープの邪魔をしないクセのない麺ですね。加水は普通位?に感じましたがスルスルと喉越しが良くて、スープの吸いもイイですね〜♪






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チャーシューは、薄切りながらもナカナカの歯応え!角煮は余分な脂分がなくて、ホロホロと崩れながら溶けます!美味しい〜
煮卵は、しっかりかた茹でで、おでんのやうだ!
そして・・・個人的には、このラーメンには海苔は要らないかな?(笑)






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途中まで作って、玉子を絡めて仕上げるミニチャーハンでしたけど、見事に熱々のパラパラでした。これなら半作り置きでも全然大丈夫ですよ!油も回っていませんし。過度の味付けもありませんので、ニンニク醤油をかけますと、またオツなお味に!これなら並でもよかったなぁ〜






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今日はしっかり食べました!(笑)

これは手作りだと思います。カリカリの焼き上がりではありませんでしたが、皮がモッチモチとしてイイですね!餡のお肉とお野菜のバランスが、お野菜多めの私が好きなタイプでした。







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少し甘かったもんだから辛ニラを大量投入してゴメンなさい(爆)







ご馳走様でした!




久しぶりにしっかりと頂きましたが、嫌な胃もたれ感も無くて美味しく頂きました。これは身体に優しいお料理なんですかね?






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道を挟んだお向かいさんは、此方のお店だったのね?懐かしいな・・・

あの頃は・・・




(´;ω;`)ブワッ←泣くなよ・・・泣けてくるから・・・






ふうりん 芦屋店☆

〒659-0061 兵庫県芦屋市上宮川町3−7

0797-37-7174

11時30分〜26時 日曜日は25時まで

お休み 不定休の水曜日









こんな感じで久しぶりのマトモな?更新となりました。

でも・・・あまり中身は変わらないなぁ〜と!(笑)





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毎日更新は無理かもですが、ボチボチとやっていきますね!








コメント
確かに
辛ニラを入れたところは、ますます神座さんを彷彿とさせますなぁ
[2017/08/21 06:54] URL | りゅう #- [ 編集 ]

でしょ?
出来れば、辛味噌があればパーペキ(パーフェクト完璧)でしたけどね〜〜(笑)
[2017/08/21 07:13] URL | jojo #yj96BNFI [ 編集 ]


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