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JoJo

Author:JoJo
始めまして。 城島 譲二、みんなからジョジョと呼ばれています。(真っ赤な嘘)笑
食べるのが好きで、ラーメンばかり食べています。体のほとんどが、小麦粉で出来ています。夜は常によぱらいです。ww
こんな、おさんですが、よろしくお願い申し上げます。(ブログ初心者です。) よろろ〜ん

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CHANGE OSAKA! 5.17

ジョジョの絶妙な冒険
素材の力! DUOMO(ドゥオモ)







叱られたの・・・





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昨日の晩御飯を早い時間から呑みながら作ってましたらビールが切れました・・・それで日本酒を呑んでましたら奥さんに「それ、料理用やし!」と、怒られたの・・・(´;ω;`)ブワァ






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そんな奥さんの程よく過ぎた(笑)誕生日のお祝いを昨日行いました!去年は名前の書いたプレートを載せてしまったなので、奥さんに叱られたの・・・←叱られてばっかだな!



「今年は名前隠すからな〜♡」と、言いますと、「今更・・・フッ!」とというナイスな返事が!ロウソクを立てた写真を載せてないだけでも感謝して頂きたい!←でたよ!逆ギレ!





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ランチは奥さんのリクエストにお応えしまして、あべのマルシェへと向かいました。う〜ん・・・日曜日のお昼なのに、かなり寂しい雰囲気・・・話には聞いてましたが大きなお世話ながら少し心配です。なんでも流行ってるお店は数軒だけとか。





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その中一軒がこちらのお店!てっきり奥さんが食べたいものだとお鮨だと思ってましたが、一度こちらにきて大層気に入ったそうな。





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カジュアルな店内は、家庭的な感じもしまして親しみやすいですね〜奥の方は少し暗めのシックな感じです。





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当然奥さんが呑みましたよ!サスガに私でも奥さんのお祝いで自分だけ呑んだりしません!多分!←多分かいっ!
グラスワインは500円程だったでしょうか?量も結構ありましてリーズナブルかと。先ずは少し前菜的なものを!





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甘海老菜の花フリットミスト!日本で言うところのミックスフライのイタリア語だそうです。

甘海老は濃厚なミソが口いっぱいに広がります!菜の花はクセもなくほのかな香りがイイですね〜何方も素材そのままのお味がして美味しい!





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生ハムとサラミの盛り合わせ!普段スーパー等で買って食べてるのとは全然違う!サラミは思った以上に優しいお味でお肉の旨味を素直に感じます。生ハム(プロシュット)が特に美味しい!も〜肉のお味しかしません!モモ肉に塩を擦り込んで乾燥させたものなんですから、本来はそれが普通だと思うのですがね〜中々普段はこんなの頂けませんよ!(笑)





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あゝ〜ビールかワインが呑みてぇぇ〜‼︎(爆)



ゴルゴンゾーラは私には匂いは全然大丈夫!濃厚なお味は激しくアルコール希望!思ってましたより塩分低め?



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運転手はサイダーで我慢我慢!イタリアのサイダーでして、甘さがほとんどありませんので、あと口スッキリ!お料理とも合いますね〜





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息子が注文しましたカルボナーラです。一口だけお味見しましてが濃厚ですけど重さは無さそう。優しいお味ながらも物足りなさナシ!美味しいです!






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ズッギャーン!



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マルゲリータD.O.C



水牛のモッツァレラチーズの味が濃い‼︎まろやか美味しい!当然比べ物にはなりませんが、私が家で作るマルゲリータと少し似てるんですよ。ピザ生地もトマトソースも手作りします。味付けは塩と胡椒だけなんです!こちらのお味もシンプルな素材のお味だけだと思います!そこに水牛のモッツァレラ・・・そりゃ美味しいはずや〜(笑)





自家製オイルサーディンとフレッシュトマトのペペロンチーノ・・・



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ゴールドエクスペリエンス!(黄金体験!)



青臭さの全くないオイルサーディンは肉厚フワフワ!こんな美味しいの初めて頂きました!あまりの美味しさにお店の方に「自家製ですか?」と聞いてみたのですが思いっきりメニューに書いてましたよ。(恥)
パスタは細めでしてシッカリとした茹で加減。アルデンテというよりカタメン?って言ったほうがしっくりきますかね〜トウガラシニンニクは控え目でしてナッツの食感が楽しいアクセント!





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こちらをかけて頂きましても美味しい!かなり鋭い辛さがイイ!マルゲリータにも相性バツグン!私、パスタではペペロンチーノか、ボンゴレが大好きなんですよ。こちらのは今までで一番美味しく思いました!って、そんなにいろんなお店で食べたわけではありませんけどネっ!
(๑≧౪≦)てへぺろ





まだ食べるんかい!



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今度は一番シンプルなマルゲリータにしました。あ!400円アップの水牛モッツァレラチーズにバージョンアップです!お皿が多分28センチ皿ですのでボリュームも十分!





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奥さん、ご機嫌にミモザなんかも呑んでました。美味しい美味しいと息子と連発してましたので喜んでくれて良かった!私も美味しかった〜



お昼時になりますと満席になりましてお待ちまで!予約の電話も何回もかかってきた様子です。特に夜なんかは予約してからの方が良いかと!しかし皆様方、美味しいお店を良く知ってはりますな〜(笑)







DUOMO ドゥオモ☆

大阪府大阪市阿倍野区旭町2丁目1−1

06-6575-9739


11時〜15時 17時30分〜22時30分 L.O各30分前

お休み 月曜日






今日はこんなんなりました〜長々とすいません・・・これでも写真を減らしたのですが!(笑)

明日も天気が怪しげでして、何方に向かいますか検討中です。車だと行く所が限られてくるんですよね〜

珍しくまだ呑んでおりませんので呑みながら何処に向かうか考えますかね〜

そんな感じで!またね〜